玄米
玄米の効果(ダイエット、便秘解消、病気の改善)について整理しました。
※あるある大事典の内容を自分なりに整理したものです。

効能
・便秘
・ダイエット
・病気の改善(糖尿病、脂肪肝、寝起き改善、疲労感等)

その理由は?
栄養分が大量に含まれる。
玄米と白米、それぞれ1膳分の比較では食物繊維は6倍(ところてん3杯分)、ビタミンEは14倍、ビタミンB群は4倍〜5倍(アーモンド25粒分、豚肉3枚分、イワシ2尾分、ブリ半身分)、ミネラル分は3倍〜5倍(レバー19g分、バナナ28g分、納豆1パック分)が含まれている。

注意事項
・玄米は消化吸収が悪いので調理法や食べ方によっては有効成分が吸収されない。
・においや硬さで食べづらいが、ヨーグルトを入れれば、食べやすくなり更に栄養素もアップする。
【(玄米の炊き方)
1.玄米3合につき、大さじ2杯のヨーグルトを入れ、よくかき混ぜる。(ヨーグルトの固まりが残らないよう注意)
※炊飯器に玄米モードがない場合は、手で研ぎ、表面にキズをつけて水が中に入りやすくする。
2.炊飯器に玄米モードがある場合30分〜1時間、玄米モードがない場合は2時間(上記処理後)浸け置きする。
3.炊飯器を玄米モードにして炊く。玄米モードがない場合は、上記処理を行って白米モードで炊く。

摂取量
1日1膳は欲しいところ。

商品例

※掲載の商品はあるある大事典とは何の関係もありません。
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考える梨:玄米の効用